В рамках подготовки членов сборной Республики Саха (Якутия) к полуфиналу национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 31 марта 2016 года Якутский торгово-экономический колледж потребительской кооперации проводил открытые тренинг-классы для работников методических служб, преподавателей, мастеров производственного обучения, студентов профессиональных образовательных организаций.
Познавательный мастер-класс посетили и наши работники национального зала «Туьулгэ» Центра отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор», почерпнув для себя много нового и интересного. Здесь были продемонстрированы мастер-классы призеров регионального этапа Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания», призеров и победителей открытого III регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в Республике Саха (Якутия) по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис». В ходе проведения мастер-классов студенты продемонстрировали сформированность знаний международных требований техники безопасности, навыки эффективного взаимодействия участников с экспертами, навыки по самопрезентации.
Уникальный кулинарный мастер-класс стал новым вдохновением для поваров национального зала «Туьулгэ» и надеемся, что привнесет еще больше изысканности в кухню Центра отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор».
