31 марта 2016 года состоялся семинар в Булгунняхтахской средней общеобразовательной школе с.Булгунняхтах по актуальным вопросам школьного питания с участием сотрудников Центра питания НИИ здоровья Северо-восточного федерального университета и Центра отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор». Семинар прошёл по трем секциям: для педагогических работников «Формирование навыков и привитие культуры питания среди школьников» лектором выступила Ульяна Лебедева, к.м.н., руководитель Центра питания НИИ здоровья СВФУ имени М.К.Аммосова, главный специалист диетолог Министерства здравоохранения Российской Федерации в Дальневосточном федеральном округе и Министерства здравоохранения Республики Саха (Якутия), председатель регионального отделения Всероссийской общественной организации «Российский союз диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии»; для работников медицины лектор Лариса Захарова, научный сотрудник Центра питания НИИ здоровья СВФУ имени М.К.Аммосова, врач эндокринолог-нутрициолог провела секцию «Роль питания в формировании здоровья школьников»; Ирина Горохова, заведующая производством ГАУ ДО РС(Я) «Центр отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор» выступила лектором секции «Организация питания в школьной столовой» для работников школьной столовой.
В ходе семинара были подробно рассмотрены основные аспекты организации питания школьников, лекторы рассказали об опыте реализации проектов школьного питания, о формировании здоровья школьников в республике.
