22 марта прошла необычная и увлекательная экскурсия для участников IV Республиканского Форума работников медицинского и пищевого блоков образовательных организаций РС (Я) «Сохраним свое здоровье». Приглашение пришло от генерального директора ОАО «Туймаада-Агроснаб» Чирикова Павла Петровича.
Молодой креативный руководитель возглавляет предприятие по производству местного молочного продукта для детского населения. Эта продукция особенно выделяется на прилавках магазинов своим ярким и колоритным оформлением. Думаю, многие из вас пробовали нежнейший творог в розовой упаковке с изображением северяночки и милого оленя. Продукцию этого предприятия я очень люблю и даже привила любовь к молочным продуктам детям и внукам.
У входа в «Туймаада-Агроснаб» нас радушно встретили Светлана Алексеева, куратор, прошедшая все этапы организации молочного комбината и Шадрин Илья технолог завода. Первым делом нас нарядили в защитные костюмы, и в зону производства мы прошли предварительно обработав руки дезинфицирующим раствором. В ходе экскурсии мы были в производственных цехах от начального этапа подготовки сырья, до фасовки готовой продукции. Мы все почувствовали позитивный настрой каждого работника, оптимизм и доброжелательность – люди работающие здесь, действительно, любят свое дело.
Лаборатория предприятия оснащена самым современным оборудованием: все реактивы для проверки продукции импортные, имеется невероятное количество приборов для различных исследований. Здесь проводятся все пробы для контроля качества готовой продукции: проходит экспресс анализ на качество, проверка осуществляется по всем регламентированным показателям кислотности, плотности, жирности вещества и пр. Для изготовления своей продукции предприятие использует только самое качественное сырье. Полностью исключены искусственные ароматизаторы, красители и консерванты.
Также нам рассказали, что несколько лет назад было закуплено новейшее гомогенезирующее оборудование, в котором молоко под определенным давлением пробивается через тонкие сетки, разбивая крупные фракции жира на более мелкие шарики. Именно поэтому молоко становится однородным по структуре и не выпадает в сливки. Оснащение компании и организация производства нас действительно удивили: вся система работы построена очень грамотно, процесс налажен, продукция свежая и вкусная. Но, к большому сожалению, в Якутске достаточно низкий уровень потребления молочных продуктов. Сейчас многие позволяют детям сладкие соки, газированные напитки, забыв о пользе молока и молочных продуктов.
Еще в ОАО «Туймаада-Агроснаб» делают творог для детей.
После прогулки по производственным цехам нас пригласили в комнату для дегустации продукции. Завершающий и самый вкусный этап экскурсии! Детский творог – гордость «Туймаада-Агроснаб». Мягкая и нежная консистенция, которая к тому же очень питательна и невероятно вкусна! Это отличный перекус для всей семьи.
После дегустации мы поблагодарили Светлану Емельяновну за интересную и познавательную экскурсию и ушли в добром расположении духа. ОАО «Туймаада-Агроснаб» ставит своей миссией обеспечение каждой семьи нашей республики свежей вкусной местной продукцией, и этим они бесспорно вносят свой вклад в будущее – улучшают здоровье северян и повышают уровень благосостояния населения нашей республики.
Старкова Е.В., заведующая ЛЧ Центра «Сосновый бор»
