Министерством образования и науки Республики Саха (Якутия) в соответствии с планом информационной кампании по проекту «Здоровое питание» в рамках реализации национального проекта «Укрепление общественного здоровья» федерального проекта «Демография» в 2020 году был проведен первый республиканский конкурс «Лучшая школьная столовая». Сегодня, 28 декабря в онлайн формате состоялось подведение итогов конкурса.
Цель конкурса – совершенствование организации питания обучающихся, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного питания, распространение лучшего опыта работы, популяризация принципов здорового питания в общеобразовательных организациях.
«Проведение данного конкурса – это одна из форм работы по организации качественного питания в наших образовательных организациях. Радует, что наши школы с большим воодушевлением участвовали в данном мероприятии. К нам поступили около 50 заявок со всех уголков нашей республики. По поручению министра образования и науки РС(Я) Михаила Сивцева, мы создаем ведомственный экспертный совет по качественному питанию в наших учреждениях. Надеемся, что эксперты, которые работали в составе жюри конкурса, также присоединяться к этой работе», – отметила руководитель отдела воспитания и дополнительного образования министерства образования и науки РС(Я) Ольга Яшина.
Конкурс проводился в заочной форме. Всего на конкурс поступило 44 заявки на участие: 18 городских, 26 сельских школ.
В состав экспертного совета конкурса вошли директор ГБПОУ РС(Я) «Якутский медицинский колледж» Дмитрий Алексеев, главный педиатр Министерства здравоохранения РС(Я) Вера Босикова, руководитель Центра питания НИЦ МИ ФГАОУ ВО «Северо-Восточный федеральный университет им М.К. Аммосова» Ульяна Лебедева, начальник отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) Анна Румянцева, преподаватель специальных дисциплин ГАПОУ РС(Я) «Якутский технологический техникум сервиса им. Ю.А. Готовцева» Мария Яковлева, главный эксперт Junior Skills по РСЯ в компетенции поварское дело Альбина Петрова, бренд-шеф повар ресторана «Тыгын Дархан» Иннокентий Тарбахов, директор Колледжа технологий и управления ФГБОУ ВО «Арктический государственный агротехнологический университет» Наталья Яковлева, председатель Совета родителей Якутии, руководитель регионального отделения Национальной родительской ассоциации Семен Иванов.
«Данный конкурс актуален и практически показывает опыт разрешения вопросов по организации здорового питания школьников. Новизна проекта заключается во внедрении новых технологий в приготовлении блюд из продукции местных производителей. Отрадно то, что во всех школах внедрены и соблюдаются все требования санитарных правил. Хочется сказать большое спасибо руководителям участников конкурса за их поддержку школьного питания в разных условиях.
Победителями конкурса стали сплоченные коллективы, подготовившие конкурсные материалы добросовестно и подходящие к выполнению своей работы с душой. Отдельно хочется отметить наличие в некоторых школах своего комплексного плана здорового питания, а также использование современных методик приготовления блюд. Проведение такого рода конкурса – это несомненно распространение позитивного опыта организации школьного питания и популяризации принципа здорового питания в школах нашей республики, что имеет огромное значение для воспитания здорового поколения», – отметил Дмитрий Алексеев, директор ГБПОУ РС(Я) «Якутский медицинский колледж», заслуженный врач Российской Федерации, кандидат медицинских наук, заместитель председателя общественного совета Управления Роспотребнадзора по РС(Я).
Спонсорами конкурса выступили Финансово-агропромышленная компания «Якутия», одно из ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли Республики Саха (Якутия) и круглогодичный тепличный комплекс «Саюри».
По итогам экспертизы представленных конкурсных материалов определены победители по 2 номинациям:
«Лучшая столовая городской школы» – Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 9 имени М.И. Кершенгольца» городского округа «город Якутск»;
«Лучшая столовая сельской школы» – Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Жиганская средняя общеобразовательная школа» Муниципального района «Жиганский национальный эвенкийский район».
Напомним, 1 декабря министр просвещения России Сергей Кравцов пригласил школы страны к участию в конкурсе на лучшую школьную столовую. С таким предложением он выступил, обращаясь к участникам всероссийской конференции, посвящённой совершенствованию системы питания в школах, которая состоялась в Саранске. Победители регионального этапа станут участниками всероссийского конкурса.