В Верхневилюйске завершилась работа VI республиканского Форума «Сохраним свое здоровье»

В Верхневилюйске завершилась работа VI республиканского Форума «Сохраним свое здоровье». Организаторы форума – Министерство образования и науки Республики Саха (Якутия): ГАУ ДО РС (Я) «Центр отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор», Общественная палата Республики Саха (Якутия), Якутское отделение Общероссийской общественной организации «Российский Союз нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии», Ассоциация предпринимателей «Сделано в Якутии»,  Администрация муниципального района «Верхневилюйский улус (район)»

Форум проходил на трех площадках: в селе Кэнтик прошел очно-заочный конкурс для поваров и кондитеров образовательных организаций РС (Я) «Инновационное блюдо или кулинарное изделие из натурального местного сырья в школьном и дошкольном меню», в селе Тамалакан – очно-заочный конкурс для дошкольных и общеобразовательных организаций РС (Я) «Наглядные информационно-обучающие материалы по здоровому питанию и здоровьесбережению дошкольников и школьников», также очно-заочный методический семинар для гигиенистов образовательных организаций РС (Я) «Сигнальные симптомы и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний».

Повара школ и детских садов представили членам жюри свои инновационные блюда. Блюдо должно было содержать нужное количество пищевых веществ, наличие в составе натурального местного сырья, соответствовать нормативным требованиям организации питания детей, учитывался внешний вид, вкус, полезность изделия для здоровья соблюдение технологии приготовления блюд, творческий подход, быстрота и легкость приготовления, ценовая доступность. Строгое жюри оценило 24 работы – это был кулинарный рай, потрясающие кулинарные шедевры, каждое блюдо имело свой собственный поварской почерк. Места распределились следующим образом: 1 место – МБОУ “Балаганнахская ООШ” Верхневилюйского улуса, 2 место – МБДОО ЦРР – д/с “Аленушка” с. Верхневилюйск,  3 место – МБОУ «Хоринская СОШ» Верхнвилюйского улуса.

Не менее ярким, красочным был конкурс наглядных пособий. В детских садах, школах наглядные пособия играют большую роль. Приём наглядности — один из ведущих принципов обучения детей, создание доступных для понимания и восприятия образов   позволяют более качественно усваивать материл. Разработка собственного наглядного пособия – непростой труд, в котором проявляется творческое начало педагога, воспитателя. Специалисты лично презентовали свои проекты вниманию жюри, также рассматривались работы, которые поступили заочно. В общей сложности жюри рассмотрело 32 работы. 1 место заняла МБОУ «Тамалаканская СОШ» Верхневилюйского улуса, 2 место – МБОУ “1-Кангаласская СОШ имени Н.И. Кочнева” 3 место – МБДОУ «Детский сад №4 «Ромашка» г. Покровска Хангаласского улуса. Победителям конкурса были вручены ценные призы.

Семинар для гигиенистов собрал более 70 слушателей со всех районов Республики Саха (Якутия) в режиме очно-заочного формата.  Были обсуждены вопросы, связанные с заболеваниями алиментарного характера у детей дошкольного и школьного возраста и в качестве мер профилактики  представлены доклады ведущих специалистов по принципам здорового питания и санитарно-эпидемиологических требований к пищеблокам дошкольных и общеобразовательных организаций.  Семинар прошел на высоком методическом и организационном уровне, гигиенисты разных районов познакомились, обменялись контактами, решили создать общую группу для дальнейшей работы. Поблагодарили организаторов и методистов. Также прошла выставка наглядных информационных материалов, книг о здоровом питании и здоровьсбережении, ярмарка местной сельскохозяйственной продукции.

Финальной точкой Форума стало пленарное заседание с участием докладчиков из регионов РФ и представителей государственной законодательной и исполнительной власти, социального обслуживания, науки и образования, информационного обеспечения, широкого круга общественности и бизнес – сообществ, предприятий общественного питания и производственных структур, педагогическое и медицинское сообщество.

Ивановой Валентиной Николаевной, доктором экономических наук, профессором, научным руководителем Федерального центра мониторинга питания обучающихся (г. Москва) был затронут вопрос о калорийности и сбалансированности питания школьников, Симоненко Сергей Владимирович, доктор технических наук, директор Научно-исследовательского института детского питания ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи (г. Москва) акцентировал внимание на вопросе создания единого регионального стандарта организации питания в образовательных учреждениях Российской Федерации. Романцова Елена Борисовна, доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой детских болезней ФГБОУ ВО Амурская ГМА Минздрава России, главный внештатный детский специалист Минздрава России по организации медицинской помощи обучающимся в образовательных организациях по Дальневосточному федеральному округу г. Благовещенск выступила с докладом «Здоровье школьника и дошкольника: проблемы и перспективы развития», об опыте  Управления социального питания Республики Башкортостан поделилась Асадуллина Алина Разитовна, исполняющая обязанности директора ГКУ Республики Башкортостан «Управление социального питания» г.Уфа, Волков Алексей Павлович директор ОГКУ «Агентство социального питания» Ульяновской области, г. Ульяновск подготовил выступление и поделился опытом  работы своего учреждения. Не остались в стороне вопросы санитарно–гигиенического благополучия детей и подростков, обучающихся в образовательных организациях Республики Саха (Якутия), повышения квалификации работников пищеблоков дошкольных и общеобразовательных организаций и многое другое. Участники обсуждения делились мнениями и опытом решения вопросов о том, кто и как должен и может содействовать развитию инфраструктуры системы питания в образовательных организациях в современных условиях.

        

Состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве между ГАУ РС (Я) «Центр отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор», МКУ «Управление образования» МР «Верхневилюйский улус(район)», ГБУ РС (Я) «Верхневилюйская центральная районная больница» и МО «Тамалаканский наслег» Верхневилюйского улуса в реализации проектов по здоровому питанию и здоровьесбережению и созданию Методического центра по Верхневилюйскому улусу (району) в Тамалаканской средней общеобразовательной школе – детский сад.

По итогам работы подготовлена резолюция, одним из предложений, внесенных в резолюцию, стал вопрос создания единого регионального стандарта организации питания в образовательных учреждениях Республики Саха (Якутия), включающего организационно-методические, научно-технологические, технико-технические, информационно-обучающие аспекты питания.

Подводя итоги форума можно сказать, что работа прошла плодотворно и с пользой, данное мероприятие объединило руководителей и специалистов, которые будут внедрять инновационные практики по организации питания на уровне муниципалитетов и городских округов.

 

#ГодПедагогаНаставника #ГПН_2023 #УчитьВдохновлятьРазвивать2023

Яндекс.Метрика
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять